Teléfono (Extensión IPN): 87654
Correo electrónico institucional: smedinam@ipn.mx
Correo electrónico alternativo: medgod@hotmail.com
Licenciatura: Ingeniero Bioquímico. Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa. 1998.
Doctorado: Doctorado en Ciencias con Especialidad en Biotecnología de Plantas. CINVESTAV-IPN, Unidad Irapuato. 2005.
Posdoctorado: Universidad de Ottawa, Canadá, 2019-2020, Anfitrión Udeningwe C.
Obtención y caracterización de ingredientes y alimentos funcionales con valor agregado a partir de subproductos de la agricultura.
Caracterización de proteínas vegetales con fines biotecnológicos.
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores del CONACYT desde Enero del 2007 al 2029
Aprovechamiento de subproductos agroindustriales mediante biorrefinería: generación de ingredientes, alimentos funcionales y bioplaguicidas agrícolas potenciales. Responsable de Proyecto y Director de Modulo 20250082
Luis Manuel Leal-Jiménez, Cipriano García-Gutiérrez, Luicita Lagunez-Rivera, Edgardo Cortez-Mondaca, Sergio Medina-Godoy, Juan Carlos Sainz-Hernández. 2024. Insecticidal and Antifeedant Effect of Plant Extracts Against Spodoptera frugiperda1 “Potencial Insecticida y Efecto Anti Alimentario de Extractos de Plantas en Spodoptera frugiperda1”. Southwestern Entomologist. 49(2):673-679 (2024). https://doi.org/10.3958/059.049.0211
Castro-Ochoa, L. D., Hernández-Leyva, S. R., Medina-Godoy, S., Gómez-Rodríguez, J., Aguilar-Uscanga, M. G., & Castro-Martínez, C. (2023). Integration of agricultural residues as biomass source to saccharification bioprocess and for the production of cellulases from filamentous fungi. 3 Biotech. https://doi.org/10.1007/s13205-022-03444-4
León-Villanueva, A., Espinosa-Alonso, L. G., Udenigwe, C. C., Valdez-Morales, M., Valdez-Ortiz, A., Barba de la Rosa, A. P., & Medina-Godoy, S. (2022). Chemical and functional characterization of major protein fractions extracted from nontoxic Jatropha curcas byproduct meals. JAOCS, Journal of the American Oil Chemists’ Society. https://doi.org/10.1002/aocs.12581
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